Séparateurs de graisses en acier inoxydable

Ils conviennent aussi bien pour une installation encastrée que pour une éventuelle installation et connexion sous l’évier en cas de rénovation.

Il est possible de combiner les séparateurs de graisses INZA ISGI avec la solution InzaBio pour augmenter les performances des séparateurs. Cette solution enzymatique facilite la digestion des graisses, prévenant les problèmes de bouchons et d’odeurs. Il est possible de connecter une pompe pour une dosification automatique.

La tuyauterie de décharge vers le séparateur de graisses doit être équipée d’une
cheminée de ventilation. La mise en service consiste à effectuer les
opérations suivantes :
Remplissage d’eau claire jusqu’à ce qu’elle déborde par la tuyauterie de sortie. Cette
opération sera également effectuée après chaque vidange.
Vérifier la fermeture des couvercles, pour éviter toute nuisance olfactive.

Les séparateurs de graisses doivent être inspectés, vidés et nettoyés
régulièrement. La fréquence d’inspection, de vidange et de nettoyage devrait
être déterminée en fonction de la capacité de stockage des graisses et des boues du
séparateur, et conformément à l’expérience fonctionnelle.
À moins qu’une autre action ne soit spécifiée, les séparateurs devraient être vidés,
nettoyés et remplis à nouveau d’eau propre, au minimum une fois par mois, bien qu’il
soit préférable de le faire toutes les deux semaines, comme le précise la norme UNE-EN 1825-2.
L’option d’alarme de détection de graisses peut apporter une aide à l’
exploitation, en alertant le personnel de maintenance que la
rétention maximale de graisse pour l’équipement a été atteinte.
Mise en service
Les séparateurs de graisses doivent être installés conformément aux recommandations
d’installation indiquées dans le chapitre Généralités.
Les canalisations connectées aux séparateurs de graisses doivent être ventilées
adéquatement. La tuyauterie de décharge vers le séparateur doit être équipée d’
une cheminée de ventilation. La mise en service consiste à effectuer les
opérations suivantes :
Remplissage d’eau claire jusqu’à ce qu’elle déborde par la tuyauterie de sortie. Cette
opération sera également effectuée après chaque vidange.
Vérifier la fermeture des couvercles, pour éviter toute nuisance olfactive.

Entretien d’un séparateur de graisses
Au cours de cette opération d’entretien, il faudra :
Nettoyer les composants internes (déflecteurs, cloisons, etc.).
Vérifier le revêtement (gamme en acier revêtu) et, en général, l’intérieur de l’équipement.
Vérifier et nettoyer la sonde de niveau, conformément au manuel d’entretien de cet appareil.