SEPARATORE DI GRASSI

Q: Cos'è un separatore di grassi?

Un separatore di grassi è un sistema di trattamento primario che trattiene grassi, oli e solidi galleggianti contenuti nelle acque reflue prima del loro scarico. La sua funzione è impedire che queste sostanze intasino le reti fognarie, generino cattivi odori o violino la normativa ambientale vigente, specialmente in luoghi dove è indispensabile un alto livello di igiene. I separatori di grassi possono essere installati a vista, interrati o semi-interrati. Esistono separatori con formato rettangolare per portate di trattamento ridotte e separatori con formato cilindrico verticale per portate maggiori. Inoltre, è possibile utilizzare allarmi di controllo con sonde per il loro monitoraggio.

Q: Quanto tempo impiega il grasso a separarsi in un separatore di grassi?

Il processo di separazione è praticamente immediato, sebbene dipenda dal design del serbatoio separatore di grassi e dalla portata trattata. In condizioni ottimali, i grassi iniziano a galleggiare in pochi minuti, ottenendo una separazione efficace senza bisogno di prodotti chimici o sistemi complessi.

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Nell’industria alimentare, nell’ospitalità e in qualsiasi ambiente in cui si generano acque reflue con oli e grassi, disporre di un separatore di grassi è una necessità legale e operativa.

Inza, azienda di riferimento nelle soluzioni per il drenaggio e la depurazione, offre separatori di grassi e oli nelle acque reflue efficienti e durevoli, progettati per ottimizzare il trattamento preliminare prima dello scarico nel sistema fognario.

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Come funziona un separatore di grassi?

Il separatore di grassi agisce per differenza di densità: l’acqua calda con residui grassi entra nel serbatoio e, diminuendo la velocità del flusso, le particelle solide si depositano sul fondo, mentre i grassi e gli oli, più leggeri, galleggiano in superficie.

L’acqua priva di contaminanti prosegue il suo corso verso la rete fognaria, mentre i residui vengono trattenuti per la successiva rimozione. Si tratta di un processo semplice ma molto efficace.

Vantaggi del separatore di grassi in acciaio inossidabile di Inza

Il separatore di grassi in acciaio inossidabile di Inza rappresenta la massima qualità e resistenza sul mercato. Questi sono i suoi principali vantaggi:

Durabilità estrema: l’acciaio inossidabile AISI304 o AISI316 resiste alla corrosione, all’abrasione e agli ambienti aggressivi, ideale per cucine industriali e ambienti esigenti
Igiene e sicurezza: la sua superficie liscia impedisce l’accumulo di residui, facilita la pulizia ed evita la proliferazione di batteri
Design robusto e compatto: ottimizza lo spazio senza sacrificare la capacità di trattamento
Certificazione e conformità normativa: sono conformi alla norma UNE-EN 1825 e sono adatti per installazioni regolate da rigorose esigenze sanitarie

Perché scegliere i separatori di grassi e oli Inza?

Esperienza specializzata: da anni produciamo soluzioni per il trattamento delle acque reflue
Design su misura: produciamo su disegno o con modelli standard in diversi volumi e configurazioni
Supporto tecnico completo: dallo studio preliminare alla messa in funzione
Prodotti sostenibili: aiutiamo le aziende a raggiungere gli obiettivi ambientali e di responsabilità sociale

Inoltre, Inza punta sull’innovazione, sviluppando modelli con sensori di riempimento e sistemi integrabili con soluzioni di monitoraggio remoto per un controllo totale del sistema.

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Altri dubbi sui nostri separatori di grassi

Cos'è un separatore di grassi?

Un separatore di grassi è un sistema di trattamento primario che trattiene grassi, oli e solidi galleggianti contenuti nelle acque reflue prima del loro scarico. La sua funzione è impedire che queste sostanze intasino le reti fognarie, generino cattivi odori o violino la normativa ambientale vigente, specialmente in luoghi dove è indispensabile un alto livello di igiene.

I separatori di grassi possono essere installati a vista, interrati o semi-interrati. Esistono separatori con formato rettangolare per portate di trattamento ridotte e separatori con formato cilindrico verticale per portate maggiori. Inoltre, è possibile utilizzare allarmi di controllo con sonde per il loro monitoraggio.

Quando è obbligatorio il separatore di grassi e oli?

L’uso di un separatore di grassi e oli nelle acque reflue è obbligatorio quando l’attività commerciale implica la generazione di acque contaminate con questi residui. Ad esempio, in ristoranti, fabbriche alimentari, mense industriali, hotel e qualsiasi installazione in cui si manipolano oli o grassi.

Ciò è stabilito da diverse normative comunali e regionali, nonché dal Codice Tecnico dell’Edilizia nel caso di nuove installazioni o ristrutturazioni. Non disporre di questo sistema può comportare sanzioni e problemi di funzionamento nella rete fognaria.

Quanto tempo impiega il grasso a separarsi in un separatore di grassi?

Il processo di separazione è praticamente immediato, sebbene dipenda dal design del serbatoio separatore di grassi e dalla portata trattata. In condizioni ottimali, i grassi iniziano a galleggiare in pochi minuti, ottenendo una separazione efficace senza bisogno di prodotti chimici o sistemi complessi.

Come pulire un separatore di grassi?

I separatori di grassi sono appositamente progettati per facilitare la loro manutenzione e la pulizia deve essere eseguita periodicamente per mantenere le prestazioni del sistema. Nel separatore di grassi industriale di Inza, il design facilita lo svuotamento del serbatoio e la rimozione dei residui tramite un sistema di facile accesso.

Si raccomanda di stabilire una routine di manutenzione in base al volume di residui generati, sempre con personale autorizzato e nel rispetto delle normative sanitarie.